چگونه مواظب قلبمان باشیم؟

همزمان با روز جهانی قلب، کارشناس تغذیه مرکز بهداشت خوزستان بر کاهش مصرف نمک و غذاهای فرآوری‌شده، افزایش مصرف سبزی و میوه، کنترل وزن و انجام فعالیت بدنی منظم برای کاهش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی تأکید کرد.

زهرا باقری، کارشناس ارشد گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان، با اشاره به ۲۹ سپتامبر، روز جهانی قلب، و شعار امسال «قلبت را برای اقدام به کار بگیر»، اظهار کرد: تنها آگاهی از عوامل خطر بیماری‌های قلبی و عروقی کافی نیست و تغییر عادت‌های روزمره و تبدیل آگاهی به عمل، نقش مهمی در پیشگیری از این بیماری‌ها دارد.

وی افزود: بیماری‌های قلبی و عروقی از جمله فشار خون بالا و سکته‌های قلبی و مغزی همچنان از عوامل اصلی مرگ‌ومیر در جهان و ایران هستند، اما بخش قابل توجهی از عوامل خطر آنها از جمله تغذیه نامناسب، کم‌تحرکی و مصرف دخانیات قابل اصلاح است.

باقری با اشاره به فشار خون بالا گفت: این بیماری معمولا بدون علامت است و می‌تواند خطر سکته قلبی، سکته مغزی و نارسایی کلیه را افزایش دهد. کاهش مصرف نمک به کمتر از پنج گرم در روز، معادل حدود یک قاشق چای‌خوری، یکی از اقدامات مهم برای کنترل فشار خون است. استفاده از سبزی‌های معطر مانند نعنا و ریحان نیز می‌تواند جایگزین مناسبی برای افزایش طعم غذا بدون افزودن نمک باشد.

توصیه‌های غذایی برای محافظت از قلب

کارشناس ارشد گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان با تأکید بر ضرورت اصلاح پایدار الگوی غذایی گفت: بهتر است روغن‌های حیوانی مانند کره و پیه با روغن‌های گیاهی سالم‌تر مانند روغن زیتون جایگزین شوند و پوست مرغ نیز پیش از پخت جدا شود.

وی مصرف روزانه سبزی‌ها و میوه‌های تازه و استفاده از غلات کامل مانند نان تهیه‌شده از آرد کامل یا سبوس‌دار را توصیه کرد و افزود: کنترل مصرف نمک و مواد غذایی فرآوری‌شده و کاهش مصرف تنقلات پرنمک مانند چیپس و پفک و غذاهای صنعتی مانند سوسیس و کالباس در حفظ سلامت قلب اهمیت دارد.

باقری همچنین گفت: برای تأمین پروتئین مورد نیاز بدن بهتر است گوشت قرمز پرچرب با گزینه‌هایی مانند ماهی، مرغ بدون پوست و حبوبات جایگزین شود.

۱۵۰ دقیقه فعالیت بدنی در هفته

وی با اشاره به نقش وزن و تحرک در سلامت قلب و عروق اظهار کرد: اضافه‌وزن و چاقی شکمی فشار بیشتری به قلب وارد می‌کند و حتی کاهش اندک وزن می‌تواند به بهبود سطح کلسترول و قند خون کمک کند.

باقری انجام دست‌کم ۱۵۰ دقیقه فعالیت بدنی با شدت متوسط در هفته، مانند پیاده‌روی تند، و همچنین مدیریت استرس را از عوامل مهم حفظ سلامت قلب دانست.

وی در پایان گفت: سلامت قلب نتیجه مجموعه‌ای از اقدامات کوچک و مستمر است و می‌توان با ایجاد تغییرات پایدار در سبک زندگی، گام مؤثری برای کاهش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی برداشت.